【お急ぎ便】蜂蜜&ゴルゴンゾーラ10枚入

イタリア産の限られたチーズしか名のることを許されていない「ゴルゴンゾーラ」
ゴルゴンゾーラの風味をしっかりと閉じ込めたチョコレートを、ミルクのコクが広がる北海道産の牛乳と、北海道産のグラニュー糖、そしてスペイン産のローズマリー蜂蜜とを組み合わせてつくった生地にサンドしました。
※チーズパウダー中ゴルゴンゾーラ60%以上使用

ゴルゴンゾーラ×蜂蜜は、食材として広く親しみやすい組み合わせ です。しかしクッキーでその相性をしっかり表現するのは難しく、何度も試作してようやくたどりついた素材が「スペイン産ローズマリーの蜂蜜」でした。
スペインの温暖な気候で育ったローズマリーの蜂蜜は、柔らかなコクとほのかな甘さが特徴。
ゴルゴンゾーラをおいしく味わっていただくためには、まさに最適の素材でした。

こうして出来上がった蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキーは、蜂蜜の「爽やかな甘み」とゴルゴンゾーラの「濃厚な味わい」の調和を存分におたのしみ頂ける仕上がりとなりました。