Especially for you ミルクチーズケーキ

贈り物にぴったりの特別なミルクチーズケーキです。

もうひとくち、もうひとくちと食べたくなる魔法のレシピ。
食卓で囲んだ時に、誰もが「最後まで美味しく食べられること」を一番に考え、パティシエがチーズとミルクの配合を研究しました。

ミルクとチーズの黄金比と滑らかな口当たりが織りなす、チーズケーキの傑作を体感してください。

世界中から選りすぐった素材の中からチーズの香りを残しつつ軽やかな味わいが感じられる、北海道産クリームチーズとフランス産クリームチーズにたどりつきました。

クリームチーズとの相性を考え、北海道産の生クリームに厳選したミルクをブレンド。もうひとくち味わいたくなるコクを加えました。

当店自慢のミルクチーズケーキ。 その最大の特徴はチーズムースとミルクムースが2層になった「ダブルムース」にあります。 気泡をたっぷり含んだほわほわのムース、それを口に含んだ瞬間、まるで粉雪のようにサッと柔らかく溶けていく感触。さらにミルクムースの気泡からは、ミルクの瑞々しくフレッシュな香りがお口いっぱいに広がります。

口の中でとろけるムースを最大限活かすために、ケーキ全体を薄く口当たりの良い「クレープ生地」で包むことで、ミルクチーズケーキ本来の風味を優しくまとめ上げています。ケーキの上にクラム生地を散らしたこともポイント。細かなクラム生地がムースのくちどけを決して邪魔せず、最後のひとくちまで「極上のほわほわ食感」が続きます。

老若男女問わず、笑顔で最後のひとくちを食べ終えてもらえる。
そんなチーズケーキこそ、ほんとうに美味しいチーズケーキといえるのではないでしょうか。

一人のご褒美時間、家族・大切な人との団らんに、私たち東京ミルクチーズ工場パティシエの「想い」であり、そんな「想い」が、このミルクチーズケーキに詰まっているのです。