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栃木県産スカイベリーのピューレ、北海道産マスカルポーネと クリームチーズで仕立てた”苺のフロマージュ”と、北海道産クリームチーズと生クリームの”ムース・フロマージュ”。
ふたつのフロマージュをしっとりとしたクレープ生地でやさしく包み、ラズベリー風味のクラムで華やかに彩りました。